350 граммов муки
90 граммов сахара
160 граммов сливочного масла
3 яйца
Для
начинки:
330 граммов кисломолочного сыра
70 граммов сахара
50 граммов муки
40 граммов сметаны
1 яйцо
Приготовить
песочное тесто, раскатать в пласт 8-10 мм и круглой выемкой 8-10 см с гофрированными
краями вырезают коржики, которые
кладут на лист. На середину коржика выпускают из кондитерского
шприца зубчатой трубочкой сырную начинку. Коржик с начинкой можно сложить
вдвое. Выпекать при температуре
230-270 градусов, 10-15 минут.
