Рулет с маком

600 граммов муки

250 молока

2 яйца

50 граммов сливочного масла

200 граммов сахара

5 граммов соли

30 граммов  дрожжей

500 граммов маковой начинки

                Тесто макового рулета ставят на опоре. Готовое тесто раскатать на столе в пласт толщиной 1 см. и кладут на него подготовленный мак. Разровнять мак по пласту и свернуть в трубку. Рулет  класть на смазанный маслом  лист и ставить  в тёплое место для выстаивания в течении 40-60 минут. Потом, рулет обмазать яйцом и через 5-6 минут выпекать при 200-210 градусов Цельсия, в течении 40-50 минут.